Shake Shack
매장 내 다른 주문 경로보다 높은 객단가
2024년 1분기 실적발표에서 CFO Katie Fogertey는 키오스크 객단가가 매장 내 다른 주문 경로보다 10%대 후반 높다고 투자자들에게 밝혔고, 그 이유로 업셀 강화를 들었습니다. Restaurant Dive는 키오스크가 이 회사에서 가장 크고 수익성 높은 주문 경로가 되었다고 보도했습니다.
Restaurant Dive, 2024년 5월 2일 ↗Seenu Kiosk · by Seenu Tech
객단가는 올리고,
POS는 그대로.
러시 때 주문은 더 받고, 음료도 사이드도 업그레이드도 빠뜨리지 않고 물어봅니다. 풀사이즈 Seenu Kiosk를 $2,499에 소유하거나, 선납금 $0으로 시작하세요.
10%대 후반Shake Shack이 밝힌 키오스크 객단가 상승
10% 이상일부 Burger King 매장의 객단가 상승
50% 이상Bojangles 파일럿 일부 매장의 키오스크 이용률
$2,499풀사이즈 Seenu Kiosk 소유
위 브랜드 수치는 다른 회사가 직접 발표했거나 구축업체 사례로 보고된 결과이며, Seenu Kiosk의 성과를 보장하지 않습니다. 출처는 아래에 있습니다.
발표된 결과
대형 체인들이 이미 검증해 놓았습니다.
모든 매장에 그대로 적용된다는 뜻은 아닙니다. 다만 잘 만든 주문 화면이 무엇을 할 수 있는지는 보여줍니다.
Burger King (스칸디나비아)
일부 매장의 평균 주문금액 상승
스칸디나비아에서 Burger King의 키오스크·POS를 담당하는 Lexit Group은 Umoe Restaurants에 600대 이상을 납품한 뒤 평균 주문금액이 10% 이상 올랐다고 밝혔습니다. 그중 여러 매장에서는 매출의 90% 이상이 키오스크를 통해 처리됩니다. 이는 한 프랜차이지 그룹에 대한 구축업체 사례이며, Burger King 전 세계 평균이 아닙니다.
Lexit Group 고객 사례 ↗Bojangles
파일럿 일부 매장의 키오스크 이용률
파일럿 기간 동안 일부 Bojangles 매장에서 키오스크 이용률이 50%를 넘었고 처리량도 늘었습니다. 결과가 기대를 웃돌아 도입을 확대했습니다. 객단가 수치는 공개하지 않았으므로 저희도 인용하지 않습니다.
Bojangles / GRUBBRR, 2024년 11월 12일 ↗위 수치는 해당 시점에 각 회사가 직접 발표했거나 구축업체 사례로 보고된 결과입니다. Seenu Kiosk의 성과를 보장하지 않으며, 실제 결과는 메뉴 구성·손님 수·키오스크 이용률·주문 흐름·주방 처리 능력에 따라 달라집니다.
우리 가게에 생기는 변화
메뉴 가격은 그대로, 객단가만 올립니다.
가격은 그대로,
객단가는 위로.
모든 손님이 음료·사이드·콤보·업그레이드를 보게 됩니다. 키오스크는 바쁘다고 묻는 걸 잊지 않습니다.
러시 때
주문이 더 들어옵니다.
카운터 한 명 뒤에 줄 서는 대신, 여러 손님이 동시에 주문합니다.
주문 입력
실수가 줍니다.
손님이 직접 옵션을 고르고 스스로 확인한 뒤에 주문이 주방으로 갑니다.
직원은 주문 입력 대신
음식에.
주문 받던 인력을 조리·포장·픽업·홀 응대로 옮길 수 있습니다.
메뉴는
사장님이 관리.
사진·가격·품절·프로모션·업셀을 한 번만 바꾸면 됩니다. 직원 재교육이 필요 없습니다.
사장님들이 Seenu Kiosk를 선택하는 이유
데모용이 아니라, 장사용입니다.
매출의 몇 %를
가져가지 않습니다.
Seenu Kiosk 비용은 정액입니다. 키오스크 주문에 붙는 수수료는 결제를 처리하는 카드 수수료 하나뿐이고 - Square를 쓰고 계시면 지금 내시는 그 조건 그대로입니다 - 저희가 그 위에 얹는 건 없습니다. 제일 잘 되는 달과 제일 안 되는 달의 비용이 똑같습니다.
장비는 사장님 것입니다.
구독이 아닙니다.
$2,499이면 기계는 사장님 소유가 됩니다. 2년 무상 워런티 포함입니다. 선납이 부담되시면 월 $215 할부로 시작하시고, 24개월이 지나면 월 $89로 자동으로 내려갑니다. 끝나도록 설계된 할부지, 평생 받아내려는 구조가 아닙니다.
어떤 POS든.
없어도 됩니다.
Square를 쓰시면 키오스크 주문이 지금 계정으로 그대로 들어갑니다 - 정산도 리포트도 어제와 똑같습니다. Toast, Clover, 그 외 무엇을 쓰시든 상관없습니다. 이 경우 키오스크가 독립으로 돌아가면서 주문서를 주방 프린터나 KDS로 바로 보내고, 카드 결제는 키오스크에 장착된 Square 터미널에서 처리됩니다. 지금 쓰시는 POS는 하던 일을 그대로 합니다. 뜯어낼 것도, 직원이 새로 배울 것도 없습니다.
기계 한 대.
설치 한 번.
80mm 오토커터 영수증 프린터가 본체에 내장돼 있습니다. 카드 결제는 키오스크에 장착되는 Square 터미널로 처리됩니다 - 카운터에서 이미 쓰시는 그 기기입니다. 태블릿 추가나 배선 공사는 없고, 나머지는 전원과 Wi-Fi뿐입니다.
21.5~27인치.
iPad가 아닙니다.
키오스크는 손님이 걸어가서 쓰는 기계입니다. 매장에 맞게 고르는 21.5"·24"·27" 스탠드형 화면은 문에서부터 눈에 띄고, 메뉴 사진이 실물 크기로 보입니다 - 맥도날드가 모든 손님에게 학습시켜 놓은 바로 그 방식입니다. 카운터 위 iPad는 보조 단말이고, 이건 주문 머신입니다.
우리 가게 브랜드로.
템플릿에 로고만 박는 방식이 아닙니다. 매장의 색, 메뉴 사진, 주문 흐름까지 화면 전체를 맞춤 제작합니다 - 손님 눈에는 '우리 가게 전용 기계'로 보입니다.
정말 와주는 지원.
소프트웨어 문제는 대부분 전화를 끊기 전에 원격으로 해결됩니다. 하드웨어가 고장 나면 예비 물량이 있는 경우 다음 영업일까지 기기를 교체해 드립니다(NYC 메트로 & NJ 일부 지역). 부품이 해외에서 오기 때문에 재고가 없으면 지키지 못할 날짜를 약속하는 대신 당일에 실제 가능한 일정을 알려드립니다. 메뉴는 Square를 쓰시면 자동 반영되고, 그 외에는 말씀만 주시면 저희가 당일에 바꿔 드립니다. 출장비는 없습니다.
계약 전에 직접 보세요.
첫 기기가 Fort Lee, NJ의 101 Chicken에 들어갑니다. 데모를 예약하고 직접 주문해 보세요.
완전 커스텀 소프트웨어
남의 키오스크가 아니라, 우리 가게 키오스크.
실제 101 Chicken 주문 화면입니다 - 운영 중인 Seenu Kiosk 소프트웨어에서 캡처했습니다.
비용 계산
알바 두 타임보다 적습니다.
키오스크는 러시 때도 사람을 더 부르지 않고 주문을 받아냅니다. 여러 외식 브랜드와 구축 사례에서 키오스크 객단가가 기존 매장 내 주문보다 10% 이상에서 10%대 후반까지 높게 나왔다고 보고됐습니다 - 재촉하는 사람이 없으면 손님은 사이드와 음료를 더 담습니다. 실제 결과는 메뉴 구성·키오스크 이용률·주문 흐름·주방 처리 능력에 따라 달라집니다.
할부 요금인 월 $215도 카운터 알바 두 타임 인건비보다 적습니다. 소유하고 나면 월 $89입니다.
우리 가게 숫자로 계산
우리 가게엔 얼마나 될까요?
네 가지만 넣으면 됩니다. 기본값은 객단가 상승 5% - 대형 체인들이 발표한 어떤 수치보다 낮게 잡았습니다. 듣기 좋게 만든 계산기는 기계가 들어온 다음에 아무 쓸모가 없습니다.
- 월 키오스크 주문 수
- 1,200건
- 예상 월 추가 매출
- $1,080
- 월 키오스크 비용
- -$215
- 예상 월 차액
- $865
- 예상 회수 기간
- 선납금 $0 - 회수할 금액이 없습니다
이 값은 추가 '매출' 추정치이며 이익이 아닙니다. 식자재·포장·카드 수수료·인건비는 빼지 않았습니다. 이용률과 객단가 상승률은 사장님의 가정이지 저희의 약속이 아닙니다 - 그리고 키오스크는 주방이 러시 때 만들어낼 수 있는 양 이상으로 팔지 못합니다.
무료 데모 예약 →
실제 숫자를 가지고 오시면 데모에서 같이 계산해 드립니다. 더 저렴한 방법으로 충분한 매장이면 그렇게 말씀드립니다.
진행 방식
세 단계면 주문을 받습니다.
01
데모 & 메뉴 리뷰
메뉴를 함께 보며 화면을 설계합니다.
02
설치일
배송, 설치, POS 연동(또는 독립 설정), 직원 교육까지 반나절이면 끝납니다.
03
주문 시작
이후에도 저희는 메시지 하나 거리에 있습니다.
가격 보기 →
장비는 $2,499에 소유하거나, $0 선납 할부로 시작하세요 (매월 한정). 지금 쓰시는 POS가 무엇이든, 없어도 됩니다.
무료 데모 예약
매장 정보를 남겨 주시면 일정을 잡아 연락드립니다 - 사장님 매장에서도, Fort Lee, NJ 첫 설치 현장에서도 가능합니다.
장비는 $2,499에 소유하거나, $0 선납 할부로 시작하세요 (매월 한정). 지금 쓰시는 POS가 무엇이든, 없어도 됩니다.